Mermelada de peras y manzana

Name: Mermelada de peras y manzana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg peras; 2 manzanas; 600 gr azúcar; 2 limones

Aprovechar las frutas de estación y evitar algunos productos procesados viene bien a nuestra salud y paladar!!!

Aprovechar las frutas de estación y evitar algunos productos procesados viene bien a nuestra salud y paladar!!!

Ingredientes

60 min

60 min

1

Lavar, pelar y cortar en cubos las frutas, una vez realizado pesar y agregar la mitad del peso en azúcar. Es a gusto y cuanto más azúcar mejor conservación.
Agregar el jugo de los limones que darán acidez y conservación.
Dejar varias horas actuar para que largue el jugo la fruta.
2

En una olla de acero inoxidable, en lo posible, llevar a fuego fuerte durante 15 minutos. Yo le agregue 2 clavos de olor, no más!! Puede ser canela o lo que gusten.
3

Luego de ese tiempo transcurrido bajar el fuego y revolver cada tanto durante 30 minutos aproximadamente.
4

Ya pasado ese tiempo verás que al revolver se llega a ver por un instante el fondo, para más seguridad poner una gota del dulce en un plato y si al enfriarse se separa por un instante ya está!!!😋
5

Respecto al recipiente yo los dejé varios minutos con agua hirviendo para esterilizar junto con las tapas.
Se llenan en caliente dejando 1 cm de espacio, una vez cerrados se dan vuelta para que el aire dentro quede también esterilizado, listo!!