Bapao anti gagal

Name: Bapao anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 275 gr tepung terigu pro rendah; 25 gr tepung protein tinggi; 3 gr ragi; 40 gr gula halus; 152 gr air kelapa dingin (me hidro coco dingin); Bahan B :; 25 gr minyak sayur; 1/4 sdt garam

Santi Lie @santilie21

Jakarta, Indonesia

Bapao anti gagal

Santi Lie @santilie21

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
275 grtepung terigu pro rendah
25 grtepung protein tinggi
3 grragi
40 grgula halus
152 grair kelapa dingin (me hidro coco dingin)
Bahan B :
25 grminyak sayur
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahannya
2

Aduk rata bahan A, uleni hingga setengah kalis lalu Masukkan bahan B uleni hingga kalis elastis
3

Bagi2 adonan, bulatkan, pipihkan dan isi (bebas) *me isi ayam kecap terakhir tambahkan larutan maizena masak sampai airnya menyusut.
4

Diamkan 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat, lalu kukus dengan API sedang cenderung kecil selama 12 menit. Semprot air dulu sebelum ditutup supaya Pao gak pecah.
Kukusan dipanaskan dahulu sampai beruap banyak.
Setelah matang matikan api buka tutup kukusan sedikit selama 1 menit.
5

Dan inilah dia bapao yang sudah matang