Kiflikoch

Name: Kiflikoch
Yield: 4adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db kifli; 4 db tojás; 5 dl tej; 1 csomag vaníliás cukor; 10 dkg dió; 3 dkg kakaópor; 2 ek baracklekvár; 2-3 dkg vaj; 5 dkg mazsola

Kata Óvári @cook_kata_19

Egy nagyon régi szakácskönyvben találtam ezt a receptet. Fiatal asszony koromban sokszor készítettem, a gyerekeim nagyon szerették. Miután felnőttek, elfelejtődött, de most újra felfedeztem. Az eredeti recepthez képest annyit változtattam, hogy cukor helyett 1:4 cukorhelyettesítőt használtam.

Olvass tovább

Kiflikoch

Kata Óvári @cook_kata_19

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4adag

8 dbkifli
4 dbtojás
25 dkg cukor (kb. 7 dkg 1:4 cukorhelyettesítő)
5 dltej
1 csomagvaníliás cukor
10 dkgdió
3 dkgkakaópor
2 ekbaracklekvár
2-3 dkgvaj
5 dkgmazsola

Mentve

Elkészítés

1

A kifliket karikára vágjuk, a tojásokat szétválasztjuk, a diót felaprítjuk.
A tojások sárgáit 15 dkg cukorral (kb. 3 dkg 1:4 cukorhelyettesítő), a vaníliás cukorral kikeverjük, majd a tejjel felengedjük. (Nekem apró jércetojás volt itthon, ezért 6 db)
2

Ráöntjük a kiflikarikákra és mikor beszívták, a durvára vágott diót, a mazsolát és az 5 dkg cukorral (kb. 2 dkg 1:4 cukorhelyettesítő) elkevert kakaót belekeverjük.
3

Kivajazott tűzálló tálba terítjük, előmelegített sütőben elősütjük, amíg a habot elkészítjük.
4

A tojásfehérjét a maradék 5 dkg cukorral (2 dkg 1:4 cukorhelyettesítő) habbá verjük, majd a végén belekeverjük a baracklekvárt is. Kihúzzuk a sütőből a kiflit, tetejére halmozzuk a habot, majd visszatoljuk és mérsékelt tűznél pirosra sütjük.