Poner en un bowl la manteca (tipo pomada) con el azúcar, y unificar con un tenedor. Luego agregar los 2 huevos y un chorrito de esencia de vainilla (unificar todo con el mismo tenedor)

Luego se agregan las 3 tazas de harina tamizada (ir agregando de a una y unificando). Si queda muy espeso agregar un poco de leche

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos, y agregar a la preparación (a mí me gusta cortar grande así se notan bien en la torta)

Poner en un molde enmantecado y enharinado (yo la espolvoreo con azúcar arriba) y llevar a horno moderado (45 min-1hs). Yo usé un molde de unos 30cm.