Помидоры-конфи (закуска и на зиму)

Name: Помидоры-конфи (закуска и на зиму)
Cuisine: України
Ingredients: Помидоры (желательно мясистые и плотные); Соль, сахар, перец,; ароматные травы,; чеснок, лавровый лист; Оливковое масло

Галина Садовнікова @Galkasad82

Миколїв, Україна

#літо #закуски Божественно вкусные запечённые помидоры! Замечательно хранятся, залитые маслом в банке. Вкусны просто так, или "положить на хлеб", а также в качестве добавки в салаты, первые и вторые блюда.

Помидоры-конфи (закуска и на зиму)

Галина Садовнікова @Galkasad82

Збережено

Інгредієнти

Помидоры (желательно мясистые и плотные)
Соль, сахар, перец,
ароматные травы,
чеснок, лавровый лист
Оливковое масло

Збережено

Кроки

1

Как таковых пропорций нет, всё кладём "на глаз" и по вкусу)))
2

На помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на пару минут и снять кожицу.
3

Удалить семенную коробку с жидкостью.
4

К помидорам добавить 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, сахар, перец по вкусу, ароматные травы. Сбрызнуть оливковым маслом, аккуратно перемешать.
5

Выложить на противень. Поставить в разогретую до 250°С духовку, отключить нагрев и оставить с приоткрытой дверцей до полного остывания.
6

Готовые помидоры переложить в банку, удалив чеснок и лаврушку, залить оливковым маслом. Хранить в холодильнике.