◀️من با دوبرابر مواد درست کردم.
ثعلب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید.
◀️حتما این کارو انجام بدید چون ثعلب به تنهایی با شیر خوب مخلوط نمیشه و بستنی تون خراب میشود. شیر را داخل ظرف ریختم و روی حرارت گذاشته تا بجوشد وقتی شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب را کم کم اضافه کرده و مرتب هم میزنیم.....

ترکیب شیر و شکر و ثعلب باید مقداری روی حرارت بمونه تا کمی غلیظ بشه (از فرنی رقیق تر).

بعد از روی حرارت برداشته گلاب و زعفران را بهش اضافه میکنیم.
من با دوبرابر مواد درست کردم
مواد آماده را سه قسمت کردم به قسمت اول وانیل و قسمت دوم زعفران و قسمت سوم کاکائو زدم بعد همه را با همزن خوب بهم زدم.

توی دمای محیط گذاشتم تا خنک شود.
بعد گذاشتم داخل فریزر..

زمانی که دیدید بستنی شروع به بسته شدن از اطراف ظرف کرد از فریزر بیرون بیارید و با یه قاشق چوبی هم بزنید و دوباره توی فریزر قرار بدهید.

تا ۵ بار این کار را انجام بدید هر ۱ ساعت بستنی را بیرون بیارید و کاملا مخلوط کنید و هم بزنید
بعد هم ۸ تا ۱۰ ساعت توی فریزر بگذارید تا آماده شود.

میتونید مقداری خامه صبحانه رو توی نایلون بریزید بعد خوب صافش کنید و توی فریزر بذارید تا یخ بزند.و سفت شود.
بعد خامه را تکه تکه کنید و توی بستنی اضافه کنید ویا شکلات تخته ای شیری رو به ماری کردم و با همین روش اونو درست کنید و خرد کنید داخل بستنی بریزید.

بستنی ما آماده است با تکه های خامه و پسته و گل وگردو میتونید تزیین کنید
نووش جااان 😋😍