मुगडाळ आणि उडीद डाळ चार तास भिजत घातले. मग मिक्सरच्या भांड्यात भिजवलेल्या डाळी, जीरे, हिरव्या मिरच्या, आले, कडिपत्ता पाने आणि थोडेसे पाणी घालून वाटून घेतली. डोसाच्यावर घालण्यासाठी कांदा आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घेतली.

वाटलेल्या डाळीच्या मिश्रणात मीठ घालून मिक्स केले. मग तव्यावर जरासे तेल घालून त्यावर डाळीचे डोसा बॅटर घातले

बनवलेल्या डोसाच्या वरील बाजूस बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि कांदा घालून त्यावर जरासं मीठ घातलं मग डोसा दोन्ही बाजूंनी छान खरपूस भाजून घेतला. अशाप्रकारे सर्व डोसे बनवून घेतले.