ग्वार आलू की सब्जी (Gwar aloo ki sabzi recipe in hindi)

Name: ग्वार आलू की सब्जी (Gwar aloo ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम ग्वार; 300 ग्राम आलू; 2 प्याज़; 1 टमाटर; 8 लहसुन की कलिया; 1 चमच राइ; 2 सूखा लाल मिर्ची; 1 चमच हल्दी पाउडर; 1 चमच मिर्ची पाउडर; 1.1/2 चमच धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार ऑयल; 1 चमच गरम मसाला

Nirmala Rajput @cook_28398047

Ahmedbad

#jc
#week1
कड़ाई
ग्वार आलू की सब्जी हरी सब्जी मे ही आता हैं ये सीजन पर ही मिलता हैं ये खाने मे बहुत टेस्टी लगता हैं ये 2 तरह से बनाई जाती हैं सूखा और ग्रेवी दोनों मे सूखा बना रही हु

ग्वार आलू की सब्जी (Gwar aloo ki sabzi recipe in hindi)

Nirmala Rajput @cook_28398047

Ahmedbad

सामग्री

25 मिनट

4 लोग

500 ग्रामग्वार
300 ग्रामआलू
2प्याज़
1टमाटर
8लहसुन की कलिया
1 चमचराइ
2सूखा लाल मिर्ची
1 चमचहल्दी पाउडर
1 चमचमिर्ची पाउडर
1.1/2 चमच धनिया पाउडर
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारऑयल
1 चमचगरम मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

ग्वार को पहले कट कर लेना हैं फिर आलू और ग्वार को कुकर मे उबाल देना हैं अब ग्वार को कड़ाई मे थोड़ा ऑयल डाल कर फ्राई कर लेना हैं और आलू को भी
2

अब मसाला को पका लेना हैं एक कड़ाई रखेंगे गैस पर फिर ऑयल डाल देना हैं गरम हो जाएं तो राइ डाल देना हैं 10 सेकंड बाद सूखा लाल मिर्ची लहसुन और प्याज़ को डाल देना हैं हल्का लाल हो जाएं तो टमाटर का पेस्ट को डाल देना हैं अब मसाला डाल देंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और नमक सभी को डाल कर भुज लेना हैं और 5 मिनट तक मसाला को पका लेना हैं
3

मसाला मे जब ऑयल छोड़ने लगे तभी पानी डाल देना हैं थोड़ा और फिर फ्राई किया हुआ ग्वार और आलू को डाल देना हैं मिला देना हैं अच्छे से फिर गरम मसाला को डाल देना हैं और मिला देना हैं 1 मिनट बाद गैस को बंद कर देना हैं अब सब्जी तैयार हैं हरा धनिया डाल कर सब्जी को सर्व करें