В суху чисту миску просіяти борошно, додати дрібку солі, яйце, олію і воду. Замісити тісто. Помити і нарізати дрібно яблука додавши в них цукор.

Розкатати тісто качалкою в пласт і чарочкою видавити кружечки, в кожний кружечок покласти по кілька шматочків яблука. Сформувати варенички і варити 5-7 хв в окропі до повної готовності.