1बाउल में फराली आटा डालें उस में तेल डाले सेंधा नमक डालने अच्छी तरह से मिक्स करें और थोड़ा पानी डालकर आटा गूंद पानी संभाल कर डालना है क्योंकि यह फरालीआटा में अगर पानी ज्यादा डालेंगे तो एकदम ढीला हो जाएगा ध्यान से पानी डालें उसमें से लोइ लेकर पराठा बेले उसने जो आलू वाला मिश्रण है उसे अच्छी तरह से फैला देंगे

इसी तरह से दूसरा पराठा भी बेल लेंगे और उस पर कवर कर देंगे और कांटे वाले चम्मच से उसे इंप्रेशन देंगे

तवे को गरम कर लेंगे आलू पराठे घी में सौतें कर लेंगे दोनों तरफ सेकेंगे तो तैयार है‌

उपवास में खाए जाने वाले टेस्टी चटपट आलू के परांठे उसे कट कर के चटनी के साथ सर्व करेगे