यूपी स्टाइल ब्रेड पकौड़ा (U.P style bread pakoda recipe in hindi)

Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
Jattari (Aligarh)

#jc
#week2
#sn2022

हमारा यूपी चाट के लिए मशहूर है ,,तो बनाया यूपी स्टाइल ब्रेड पकौड़ा,,मार्केट जैसा,,,

यूपी स्टाइल ब्रेड पकौड़ा (U.P style bread pakoda recipe in hindi)

#jc
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#sn2022

हमारा यूपी चाट के लिए मशहूर है ,,तो बनाया यूपी स्टाइल ब्रेड पकौड़ा,,मार्केट जैसा,,,

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सामग्री

20 मिनट
3 सर्विंग
  1. 6ब्रेड स्लाइस
  2. 3बड़े आलू
  3. थोड़ा सा हरा धनिया
  4. 1हरी मिर्ची कटी हुई
  5. स्वादानुसारनमक
  6. स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 टीस्पुन चाट मसाला
  8. 1 टीस्पुन धनिया पाउडर
  9. 1/2 टीस्पुन जीरा पाउडर
  10. आवश्यकता अनुसार हरी चटनी
  11. 2 कपबेसन
  12. थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर
  13. 1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  14. 1/4टीस्पुन बेकिंग सोडा
  15. स्वादानुसारनमक
  16. आवशयकता अनुसार ऑयल पकौड़े फ्राई करने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू को मैश कर ले इर सारे मसाले हरी मिर्च डॉलके मिक्स कर के मसाला रेडी कर ले। अब बेसन को मिक्सिंग बाउल में लेकर सारे मसाले डाल दे और थोडा थोडा पानी डालकर पकौड़ेजैसा घोल रेडी कर ले।।

  2. 2

    अब ब्रेड़ स्लाइस पर आलू का मसाला लगा ले और 1 टीस्पून हरी चटनी लगा कर दूसरी ब्रेड स्लाइस से कवर कर दे।। ऐसे ही सारे ब्रेड रेडी करे। अब चाकू से ब्रेड को तिरछा कट कर ले।

  3. 3

    ऑयल डालकर कढाई गर्म करने के लिए रख दे।।अब बेसन के घोल में 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा डाल दे इर मिक्स कर दे।।चित्रानुसार कंसिस्टेंसी होनी चाहिए घोल की।।अब स्टफ्ड ब्रेड को बेसन के घोल में चारों तरफ से लपेट ले ओर हल्के गर्म ऑयल में डाल दे।

  4. 4

    एक बार मे 3 से 4 ब्रेड पकौड़ेको डाल दे इर मीडियम गैस और दोनों साइड से हल्का भूरा ओर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। मेने यहाँ सरसो का तेल यूज किया है।

  5. 5

    हमारे ब्रेड पकौड़ेसर्व करने के लिए रेडी है।।

  6. 6

    इसे सॉस, चटनी, या चाय के साथ सर्व करें।।।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Jattari (Aligarh)
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