شکر وانیل تخم مرغ رو توی ظرفی ریخته و ۵ دقیقه هم میزنیم بعد روغن و شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، بعد آردو...رو در سه مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم من اول با لیسک هم زدم در حدی که مخلوط شد بعد با همزن هم زدم موادم یکدست بشه

توی قالب کیکم ریختم من اول گازو روشن میکنم قابلمه رو به همراه رینگ یا پایه فلزی یا قالب کیک یزدی میذارم رو حرارت مث فر عمل کنه 10یا15دقیقه گرم بشه دست به دیواره قابلمه بزنی داغه داغ باشه 😁 بعد کیکمو که موادشو آماده کردم توقالب ریخته و تو فردستساز میذارم باحرارت کم تا آماده بشه همین... حدوداً 50دقیقه زمان برد تا کامل کیکم پخته شد روشم با شکلات و پودرنارگیل تزیین کردم

فردستساز خونگی😊👇

چند نکته برای پف کردن کیک خانگیبرای اینکه کیک اسفنجی شود و خوب پف کند باید آردی را که استفاده می‌کنید چند بار الک کنید. بهتر است بکینگ‌پودر را ابتدا به آرد اضافه کنید و سپس با هم از صافی عبور دهید تا آرد کامل باز شود.قالب مناسب انتخاب کنید چون اگر مواد اولیه کیک نسبت به قالب کیک کم باشد کیک خوب پف نمی‌کند.سفیده و زرده تخم‌مرغ را به دقت از هم جدا و مقداری شکر به سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید و با همزن هم بزنید. باید توجه داشته باشید که جهت هم زدن نباید تغییر کند و تا آخر در یک مسیر هم زده شود.

دقت کنید میزان روغن زیاد نشود که پف کیک را می‌گیرد.فر را ۲۰ دقیقه قبل از استفاده در دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا به خوبی داغ شود.در زمان پخت کیک به هیچ عنوان در فر را باز نکنید چون جلوی پف کردن کیک را می‌گیرد.باید تمام مواد را هنگام هم زدن به یک جهت هم بزنید زیرا یکی از مهم‌ترین دلایل پف نکردن کیک هم زدن آن در جهت‌های مختلف است.قبل از پخت کیک تمام مواد را نیم ساعت در دمای محیط نگهداری کنید.از بیکینگ پودر سالم و تازه استفاده کنید.هنگام هم زدن شکر و زرده تخم‌مرغ به رنگ آن توجه کنید و وقتی رنگ آن بین