খিচুড়ি(Khichdi recipe in Bengali)
Sanchita Das(Titu) @sanchita253
খিচুড়ি(Khichdi recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে চাল ও ডাল ভালো করে ধুয়ে,একটা হাড়িতে নুন ও হলুদ দিয়ে ভালো করে স্বেদ করে নিতে হবে।
- 2
এবার কড়াই বসিয়ে গরম হলে সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে গরম হলে নারকেল ও কিসমিস ও কা জু ভেজে নিতে হবে। এবার কড়াই তে ফোড়ন দিতে হবে।
- 3
কড়াই তে তেল ওএক চামচ ঘি দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও তেজ পাতা ও পাঁচ ফোড়ন দিয়ে,আদা ও জিরে বাটা,হলুদ দিয়ে একটু নেড়ে খিচুড়ি ঢেলে দিতে হবে।
- 4
ভালো করে নেড়ে দিতে হবে,যাতে লেগে না যায়।এবার সব উপকরন দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে 2মিনিট,গ্যাস সীম করে নিতে হবে।
- 5
এবার ঢাকনা খুলে ভালো করে নেড়ে একটু চামচ দিয়ে ঘেঁটে দিতে হবে।এবার ভাজা জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে।গ্যাস অফ করে দিতে হবে।একটু ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
Myself Sanchita Das. Being an assistant teacher , cooking has always been my passion....when i get tired after all day's work, cooking refreshes my mind and it is actually my stress booster . ❤️
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16437277
মন্তব্যগুলি