Putu ayu empuk
Makasih ya kak @cloudy_cloud atas resepnya..
Di makan anget2 enak banget ni guuyyss
Empuk menul-menul...nambah lagi menu jajanan nya #jajananpasar #idejualan #kuebasah
Putu ayu empuk
Makasih ya kak @cloudy_cloud atas resepnya..
Di makan anget2 enak banget ni guuyyss
Empuk menul-menul...nambah lagi menu jajanan nya #jajananpasar #idejualan #kuebasah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan D (kelapa parut, garam & tepung maizena) ke dalam baskom. Lalu kukus selama 10 menit agar tidak cepat basi. Lalu biarkan dingin.
- 2
Campur air dan santan kental. Aduk rata. Lalu sisihkan.
- 3
Campur bahan B. Aduk rata. Lalu sisihkan.
- 4
Masukan telur, gula pasir, SP & vanili bubuk. Lalu mixer dari kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, pucat & kaku. Kurang lebih selama 10 menit.. Adonan harus kaku (tidak menetes saat kaki mixer di angkat).
- 5
Tuang cairan santan & terigu sedikit demi sedikit. Lalu aduk balik pakai spatula. Tuang lagi cairan santan & terigu sedikit demi sedikit. Lalu aduk balik pakai spatula. Begitu terus sampe habis. Tips : ngaduknya sebentar aja, asal rata.. Biar nanti nggak over mixed jadinya bantet adonannya.
- 6
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna pandan dan merah muda.
- 7
Olesi cetakan kue dengan minyak goreng. Lalu bubuhi kelapa parut yg sudah dikukus, sambil agak di tekan2 permukan bawahnya.
- 8
Masukan adonan hingga batas ketinggian (jangan terlalu full, karena nanti akan mengembang). Setelah itu, ketuk2 perlahan ke lantai agar tidak ada space udara di tengahnya.
- 9
Masukan cetakan ke dalam panci kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu kukus selama 10 menit dengan api besar. Tips : tutup panci harus di alasi kain ya, agar uap tidak menetes ke dalam kue.
- 10
Setelah matang, angkat & tunggu kue agak dingin, baru di keluarkan dari cetakannya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar