Chocolate Chiffon cake (cooked dough method)
Resep ini dari blog @jeannietay 😍😍😍 sumpah suka banget sama cooked dough method
Chocolate Chiffon cake (cooked dough method)
Resep ini dari blog @jeannietay 😍😍😍 sumpah suka banget sama cooked dough method
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dgn suhu 170c, hidupkan api bawah saja,
- 2
Oles loyang bulat diameter 20 cm (tapi saya 22 cm) dengan mentega lalu alas dengan kertas roti
- 3
Panaskan minyak kelapa sampai suhu 70c lalu masukkan tepung kunci dan coklat yg sudah diayak, aduk sampai rata, matikan api dan sisihkan
- 4
Tuang susu ke dalam adonan tepung, aduk rata kemudian, masukkan kuning telur lalu aduk lagi sampai licin
- 5
Mixer putih telur dan air lemon sampai berbusa dan masukkan gula secara bertahap sampai firm peaks
- 6
Tuang adonan putih telur kedalam adonan tepung dalam 3 tahap sampai rata
- 7
Panggang dgn sistim au bain marie dgn api bawah dI selama 40 menit lalu turunkan suhu menjadi 150c dan panggang lagi
selama 30-35 menit (sesuai oven msg2)
- 8
Bila done keluarkan loyang dr oven, biarkan cake dingin sebentar sebelum dikeluarkan dr loyang lalu Potong dan sajikan G C
- 9
Fluffy yaaaa
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar