A csirkemellfilét vágjuk 2 centi vastag csíkokra. A hagymákat hámozzuk meg, a vöröshagymát kockázzuk össze, a fokhagymát reszeljük le.

Melegítsünk egy evőkanál vajat egy mélyebb, széles serpenyőben vagy lábasban. Mikor elolvadt, dobjuk rá a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk. Addig süssük, míg kifehéredik, itt-ott lepirul, nagyjából 5-6 percig. Nem baj, ha még nem sül át teljesen, később még főni fog. Tegyük félre.

Tegyük a serpenyőbe/lábasba a maradék vajat. Mikor elolvadt, dobjuk rá a hagymát. Dinszteljük, míg puha nem lesz, majd adjuk hozzá a fokhagymát. 1 perc után szórjuk rá a lisztet, keverjük alaposan össze a hagymákkal, majd öntsük fel az alaplével és a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk.

Tegyük bele a csirkemellet, a tésztát, a zöldborsót és egy ág bazsalikomot. Ha forr a lé, vegyük lejjebb a lángot, fedjük le, majd gyöngyözve főzzük 10-15 percig.

Ha a tészta megfőtt vegyük ki belőle a bazsalikomot, majd adjuk hozzá a citrom reszelt héját és levét. Szórjuk bele a reszelt parmezánt és a tetszőleges mennyiségű, apróra vágott bazsalikomot, majd főzzük össze 1-2 perc alatt.