برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
از شب قبل مینارین قنادی رو داخل یخچال بذارین تا آروم آروم به غلظت بستنی درحال آب شدن برسه(۸-۹ساعت کافیه)
- 2
مواد یک کیک معمولی رو آماده میکنیم بعد از پخت دور تا دور کیک رو ازاد میکنیم و بدون اینکه کاغذ روغنی تهش رو جداکنیم میراریم یخچال چندساعتی تا خنک و سفت بشه
بعد از قالب بیرون میاریم برون اینکه کاغذ روغنی رو جدا کنیم
کیک رو در یک سینی برعکس میذاریم(طوری که ته کیک بالا باشه) و کیک رو به ۲تا۳قسمت تقسیم میکنیم(من این کارو با نخ قرقره انجام میدم خیلی راحته) - 3
تکه های کیک رو کنار میذاریم و اون قسمتی که کاغذ روغنی داره کاغذشو جدا میکنیم
مینارین رو داخل کاسه میریزیم و فرم میدیم(نیاز به یخ و کاسه استیل نداره فقط با همزن با دور تند ۷ ۸ دقیقه بزنید تا فرم بگیره و رد همزن بمونه روش)
حالا به ترتیبی که بریدیم کیک رو خامه میزنیم
اول قسمت پایین بهش شربت میزنیم تا از حالت خشکی در بیاد بعد خامه و موز و گردو و بعد طبقه بعدی - 4
سعی کنید ته کیک روی کارتون باشه چون صافه و خامه کشیش راحت تره
برای روش هم سس کارامل ریختم با خلال دندون ونقل رنگی تزیین کردم و دورش هم با چنگال رد انداختم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)