Dadar Gulung, Tanpa Telur

Name: Dadar Gulung, Tanpa Telur
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir Kelapa parut. aj dr kelapa yg agak muda & dikupas dulu; 2-3 sdm munjung irisan gula merah. Bisa lebih sesuai selera; 3 lbr daun pandan; 1 butir cengkeh (optional); 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt Garam atau secukupnya; 250-300 cc Air atau secukupnya; 9 sdm terigu; 1.5 sdm tapioka; 1/4 sdt vanili bubuk (bs kurang); secukupnya Garam; 200-300 cc air; 1.5 sdm Minyak goreng; 1-2 tetes atau secukupnya Pewarna makanan (hijau/ Rose)

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Dari Kemarin2 pengen dadar gulung, tp mau beli kok untinya warna putih, lg ga ada yg jual pakai gula merah. Ywis lah, buat sendiri aj.

Lebih banyak

Dadar Gulung, Tanpa Telur

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Dari Kemarin2 pengen dadar gulung, tp mau beli kok untinya warna putih, lg ga ada yg jual pakai gula merah. Ywis lah, buat sendiri aj.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Bahan unti:
1/2 butir Kelapa parut. aj dr kelapa yg agak muda & dikupas dulu
2-3 sdm munjungirisan gula merah. Bisa lebih sesuai selera
3 lbrdaun pandan
1 butircengkeh (optional)
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtGaram atau secukupnya
250-300 ccAir atau secukupnya
Adonan kulit :
9 sdmterigu
1.5 sdmtapioka
1/4 sdtvanili bubuk (bs kurang)
secukupnyaGaram
200-300 ccair
1.5 sdmMinyak goreng
1-2 tetesatau secukupnya Pewarna makanan (hijau/ Rose)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Unti:
Rebus air dgn daun pandan, irisan gula jawa. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut dan bahan unti lainnya. Aduk2 spy Rata. Masak hingga kesat
2

Kulit/ dadar:
Masukkan semua bahan.
Untuk airnya masukkan sedikit demi sedikit, jangan terlalu cair. Biasanya 250 cc sdh OK, max 300 cc. Aduk sampai adonan cairnya halus.
3

Panas kan Teflon dgn api kecil.
4

Gunakan centong sayur, (utk takaran yg pas 1.5 centong).
Tuangkan adonan diatas teflon, buat melingkar spt kulit lumpia. Jangan tebal, jangan tipis jg.
Setelah matang merata, angkat, taruh di wadah spt telenan.
Masukkan unti diatas dadar tsb, gulung spt membuat risol. Lakukan spt itu sampai adonan habis.
Siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuliafan @yuliafan

pada 25 Agustus 2022 02.29

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Saya ibu rumah tangga, usia 47 tahun di 2021 ini, dengan satu orang putri yg usia nya sdh 23 tahun. Saya baru full dirumah hampir satu tahun ini. Dimana sebelumnya sy juga bekerja di perush swasta di daerah jakarta barat, sedang kan rumah di Pondok Kopi, Jakarta timur. Jadi bisa terbayang gmn full nya sy, sampai ke dapur sj hanya bisa di waktu w-end. Alhamdulillah, akhirnya skrg sy full dirumah. Jadi sekarang sy bisa leluasa melampiaskan hobby memasak sy. Suami n anak sy kebetulan lebih suka masakan rumah, jadi makin happy deh masaknya. Btw.. Ada menu yg sy pakai dgn sajikan mangkuk or piring yg sama, supaya me and akan, bahwa gqmbar2 masakan ini adl real masakan sy.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Cengkeh Gula Gula Merah Kelapa Parut Daun Pandan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya