बटाट्याची साले काढून लांब लांब मध्यम कापून 2-3 वेळा धुवून घेणे व पुसून कोरडे करणे.
सर्व मसाले मिक्स करावे. सर्व कापांना नीट मसाला लागला पाहिजे.

कढईत तेल गरम करून त्यात थोडे थोडे काप टाकावे. लगेच हलवू नये. 2 मि.नंतर हलवावे आणि चांगले कुरकुरीत तळून घ्यावेत. मध्यम आचेवर

कुरकुरीत पोटॅटो फ्राई तयार. साॅस सोबत मज्जा घ्या. मसाले आपल्या आवडीप्रमाणे घालू शकतात.