Home Made Salted Caramel
Lagi pengin bikin dessert ala-ala di restoran dan kayanya enak kalo dikasih salted caramel. Search di cookpad nemu resepnya kak @ie2181 tapi cuma ada bahan seadanya ternyata tetep enak. Rasanya persis permen Alpenliebe Eclairs dan cara buatnya mudah lho bunda. Yuk bikin!
Home Made Salted Caramel
Lagi pengin bikin dessert ala-ala di restoran dan kayanya enak kalo dikasih salted caramel. Search di cookpad nemu resepnya kak @ie2181 tapi cuma ada bahan seadanya ternyata tetep enak. Rasanya persis permen Alpenliebe Eclairs dan cara buatnya mudah lho bunda. Yuk bikin!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gula pasir diatas wajan (saya pakai teflon anti lengket) dengan api cenderung kecil. Biarkan gula meleleh boleh aduk cukup 1 kali saat gula hampir meleleh semua.
- 2
Tuangkan separuh larutan susu ke wajan dg perlahan. Lalu aduk sampai tersampur rata (di sini saya agak kesusahan karena gula menggumpal dan keras tapi saya coba aduk dan besarkan apinya sambil terrus diaduk supaya gulanya meleleh)
- 3
Setelah tercampur semua masukan kembali sisa seduhan susu dan terus aduk sampai tercampur.
- 4
Terakhir tambahkan margarin dan sejumput garam lalu aduk sampai rata.
- 5
Jika sudah mencapai kekentalan yg diinginkan bisa matikan kompor dan masukan karamel di dalam jar. (awalnya saya kira karamelnya ga bisa kentel banget akhirnya saya matikan kompor, tp setelah masuk jar dan suhunya turun kekentalannya jadi bagus dan perfect)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Laras Sasi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar