چندنکته
تن ماهی هر دونفر یک کافی
باقالی اول جدا بپزی.کف هنگام پختش روش میاد بگیرید.

برنج داخل آب ریخت اگر شوید تر است به آن اضافه کنی اگرخشک که بعد صاف کردن روی آن میپاشیم.
کلان برنج که بهشون مواد میزنیم باید یک قول کمتر بخورند.

قبل از صاف کردن برنج باقالی ها به آن اضافه کرد هم بزنی و بعد صاف کنی

کف قابلمه آب روغن درست میکنیم(اندازه یه لیوان آب تا قابلمه میریزیم جوش که امد روغن اضافه میکنیم)

کمی برنج ها میریزیم کمی تن ماهی بصورت لایه این کار را انجام میدهیم.
شلعه گاز را روی متوسط میگذریم بعد که حررات برنج زیاد شد(به اصطلاح پخت کرد)
شلعه گاز را کم میکنیم نوش جان