ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را کاملا بشویید. برش‌های نازکی از سیب زمینی را با پوست کن یا رنده چیپسی درست کنید. این کار را ‌می‌توانید با چاقو یا رنده‌های مخصوص نیز انجام دهید.

برش‌های سیب زمینی را  درون ظرف آب سرد حاوی تکه‌های یخ، به مدت یک ساعت قرار دهید تا نشاسته آن‌ها آزاد شود. با آزاد شدن نشاسته سیب‌زمینی‌ها، چیپس‌هایی بسیار ترد خواهید داشت.

در حالیکه سیب زمینی‌ها در آب سرد هستند، روغن را در یک کاسه بریزید. فلفل سیاه یا فلفل قرمز شیرین، نمک و ادویه دلخواه‌تان را اضافه کرده.

سپس برش سیب زمینی و مخلوط روغنی را که آماده کرده‌اید، در یک کاسه عمیق به خوبی ترکیب کنید و سپس با فاصله کم، روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید، بچینید. (می‌توانید از دو سینی مختلف استفاده کنید)

سیب زمین‌ها را حدود ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه بپزید یا حدود ۴ دقیقه در مایکروویو قرار دهید. به همین سادگی، چیپس خانگی و کم چربی شما آماده است.

همچنین شما ‌می‌توانید از ادویه جات مختلف،

و خوب مخلوط کنید.

برش‌های سیب زمینی که در آب بوده را آبکش کرده و با دستمال پارچه‌ای خشک کنید.

خود استفاده کنید