تکه‌های مرغ را در ظرف مناسب بگذارید.مقداری آب سرد روی آن بریزید.
روی حرارت بگذارید.بعد از چند دقیقه،آب کدر رنگی همراه با کف روی قابلمه را می‌گیرد.تکه‌های مرغ را از آب بیرون بیاورید.بشویید تا لردها(کف)پاک شود.آب کدر را دور بریزید و قابلمه را بشویید.تکه‌های مرغ را دوباره در قابلمه بگذارید و آب گرم روی قابلمه بریزید.تکه‌های مرغ را به همراه تکه‌های هویج و دارچین بپزید.به این طریق مرغ بدون هورمون خواهید داشت.
نکته:تکه‌های هویج را دور بریزید،چرا که هورمون مرغ را جذب می‌کند.

سیب‌زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
سیب‌زمینی‌ها را در ظرف بریزید.سپس ۳لیوان آب در ظرف بریزید و بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها بپزد

بعد از چند دقیقه،عدس+مرغ‌های تکه شده(گوشت‌های جدا شده از استخوان+سینه تکه شده) را در داخل ظرف بریزید و بگذارید بپزد

رشته ورمیشل را اضافه کنید و بگذارید رشته نیز در سوپ بپزد.بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید

نوش جان