Kulit Koutie / Dimsum / Gyoza Homemade
📌 Madiun, 28 Apr 2023
Bikin kulit kuotie itu simple sih. Yang harus telaten adalah menggilas kulitnya dan nyetakin bentuk bundar-bundar.
Source: @ciafebri
#GenerasiAprontis
#Week4
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community
Kulit Koutie / Dimsum / Gyoza Homemade
📌 Madiun, 28 Apr 2023
Bikin kulit kuotie itu simple sih. Yang harus telaten adalah menggilas kulitnya dan nyetakin bentuk bundar-bundar.
Source: @ciafebri
#GenerasiAprontis
#Week4
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan kemudian ayak terigu, tapioka, garam.
- 2
Rebus air hingga mendidih lalu matikan, takar di gelas ukur.
Tuang minyak ke adonan. Aduk rata. Tuangkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk pake sendok/garpu/spatula hingga kalis.
- 3
Taburi meja kerja dengan maizena. Uleni hingga tidak lengket, cukup kalis & bersatu. Tidak musti kalis mulus ya. Yang penting udah ga lengket ditangan aja. Tutup adonan dengan plastik wrap/lap bersih.
Diamkan selam 30 menit.
- 4
Setelah 30 menit, uleni sekitar 5 menit.
Bagi menjadi beberapa bagian.
Gilas dengan rolling pin hingga tipis.
- 5
Kemudian potong menggunakan cetakan bentuk bundar. Sisihkan sisi yang tidak terpakai.
Beri maizena di sela-sela kulit agar tidak menempel. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dengan cara dialasi tissu, kemudian tutup rapat. Bisa juga dibungkus plastik wrap dan dimasukkan wadah kedap udara. Simpan di dalam chiller tahan 3 hari.
Simpan di freezer tahan 2 mingguan.
- 7
Kulitnya lentur dan lembut. Bisa digunakan untuk membuat kuotie, dimsum, gyoza. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)