كوطليط مشوي في الفرن مع ارز روعة

Name: كوطليط مشوي في الفرن مع ارز روعة
Cuisine: مغربية
Ingredients: كوطليط حسب الرغبة مقطع رقيق; ثوم مجفف او طازج; تحميرة.فلفل اسود.ملح. توابل اللحم او(قزبر يابس) زنجبيل; القليل من الخل; صلصة الصوجا اختيارية; زبدة وموطارد لدهن الكوطليط; مكونات الارز:; زلافة ارز اصفر; 2 حبات طماطم مبشورة; 2 فصوص ثوم; بصلة متوسطة مشلظة; 2 حبات فلفل اخضر واحمر او لون واحد حسب المتوفر; قزبرة وبقدونس; ملعقة طماطم مصبرة; 2 زلافة ماء; ملح.تحميرة.توابل السمك او ضامة السمك.فلفل اسود.كركم.زنجبيل; الزيت النباتية او زيت الزيتون رب

🍒🍒رجاء أم هداية 🍒🍒 @cook_rajaa

المغرب

كوطليط مشوي في الفرن مع ارز روعة

🍒🍒رجاء أم هداية 🍒🍒 @cook_rajaa

تم الحفظ

المكوّنات

كوطليط حسب الرغبة مقطع رقيق
ثوم مجفف او طازج
تحميرة.فلفل اسود.ملح. توابل اللحم او(قزبر يابس) زنجبيل
القليل من الخل
صلصة الصوجا اختيارية
زبدة وموطارد لدهن الكوطليط
مكونات الارز:
زلافة ارز اصفر
2 حباتطماطم مبشورة
2 فصوصثوم
بصلة متوسطة مشلظة
2 حباتفلفل اخضر واحمر او لون واحد حسب المتوفر
قزبرة وبقدونس
ملعقةطماطم مصبرة
2زلافة ماء
ملح.تحميرة.توابل السمك او ضامة السمك.فلفل اسود.كركم.زنجبيل
الزيت النباتية او زيت الزيتون رب

تم الحفظ

الخطوات

1

في اناء نخلط جميع التوابل والخل ونضيف له القليل من الماء لتخفيف الخليط ونمرر قطع اللحم في التوابل ونضعها في الكسكاس تتبخر حتى تطبخ بنسبة 80% ثم نضع اللحم في صينية الفرن وندهنه بخليط من الزبدة والموطارد وندخله الفرن حتى يتحمر وبالصحة والراحة
2

في طنجرة نضع جميع ااخضروات مع الزيت والتوابل حت تتشحر جيدا ثم نصيف الارز ونتركه يتشحر قليلا مع المكونات ثم نضيف 2 زلافات من الماء وملعقة من الطماطم المصبرة ونتركه على نار هادئة حتي ينضج ويتشرب جميع المرق ويصبح ناشف ويقدم بالصحة والراحة