Chiffon Pandan

Name: Chiffon Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 7 btr kuning telur; 120 ml santan kental; 80 ml minyak; 130 gr tepung pro rendah; 1 sdt pasta pandan; Bahan B :; 7 btr putih telur; 140 gr gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis / 1/2 sdt cream of tartar; 1/4 sdt garam halus

Santi Lie @santilie21

Jakarta, Indonesia

Chiffon Pandan

Santi Lie @santilie21

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
7 btrkuning telur
120 mlsantan kental
80 mlminyak
130 grtepung pro rendah
1 sdtpasta pandan
Bahan B :
7 btrputih telur
140 grgula pasir
1 sdmair jeruk nipis / 1/2 sdt cream of tartar
1/4 sdtgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 130 c
2

Siapkan bahan - bahannya
3

Bahan A : kocok lepas kuning telur menggunakan whisk sampai memucat sekitar 2 menit.
4

Masukkan santan, minyak Dan pasta pandan. Aduk rata.
5

Masukkan tepung pro rendah, aduk rata sampai licin.
6

Bahan B : Mixer putih telur, air jeruk nipis Dan garam sampai berbusa. Masukkan gula bertahap sambil terus di mixer hingga mengembang stiff peak.
7
8

Masukkan adonan B bertahap ke adonan A sambil diaduk lipat memakai spatula sampai rata dan homogen.
9

Tuang dalam loyang chiffon 22 cm tanpa dioles apapun.
10

Panggang 60 menit atau sampai matang (me 1,5 jam).
11

Tangkupkan loyang ke bawah sampai suhu ruang, baru boleh dikeluarkan Dan dipotong.
12

Inilah penampakannya setelah dingin,,,