Jenang Campur
Klo didaerah Bantul, Jogja, kami menyebut bubur yg berasa manis sebagai jenang, misal jenang monte (bubur mutiara), jenang sungsum (bubur tepung beras putih manis) dst, klo sebutan bubur untuk bubur ayam, bubur gudheg atau bubur2 lain yg rasanya gurih asin.
Jenang campur adl jenang yg dicampur dgn bbrpa rasa antara lain mutiara, sungsum dan pisang, rasanya mantap dr perpaduan manis dan gurih santan.
#PejuangAprontis
Jenang Campur
Klo didaerah Bantul, Jogja, kami menyebut bubur yg berasa manis sebagai jenang, misal jenang monte (bubur mutiara), jenang sungsum (bubur tepung beras putih manis) dst, klo sebutan bubur untuk bubur ayam, bubur gudheg atau bubur2 lain yg rasanya gurih asin.
Jenang campur adl jenang yg dicampur dgn bbrpa rasa antara lain mutiara, sungsum dan pisang, rasanya mantap dr perpaduan manis dan gurih santan.
#PejuangAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus/kukus pisang kepok hingga matang. Tiriskan dan Sisihkan
- 2
Rebus 1 lt air & tepung beras, hingga mengental dan matang, terus diaduk selama merebus, tambahkan 1/3 santan & vanili. Beri sedikit gula dan garam, cek rasa. Tunggu hingga matang. Sisihkan
- 3
Masak mutiara hingga mengembang dan kental. (Bisa dgn teknik memasak 7"30"10) Tambahkan sirup frambos, cek rasa. Tutup dan Matikan api.
- 4
Masak air & santan hingga mendidih, masukan sejumput garam dan gula. Cek rasa, matikan api. Tata dalam wadah jenang sungsum, mutiara, dan pisang. Siram dgn kuah santan. Jenang campur siap Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar