Kupas kulit dan bersihkan mangga, lalu sisir sesuai selera beri garam sambil di remas agar asam nya hilang di diam kan kurleb 1jam atau lebih ya

Setelah di rendam dengan garam, mangga bilas menggunakan air galon y Bun agar ga cepet basi bila menggunakan air matang kalo saya 3x di cuci nya

Siapkan air untuk bumbu cairnya dan bumbu di haluska bisa dengan ulek atau blender ya

Lalu bumbu yg di haluskan di masak dengan air yg sudah mendidih, Beri garam dan gula pasir sesuai selera masak hingga mendidih bila sudah mendidih dingin kan terlebih dahulu baru di siram ke mangga nya di makan dingin lebih enak