Картоплю ретельно миємо.

Розрізаємо кожну картоплину посередині на 2 частини.

Застеляємо деко фольгою і поверх фольги пергаментом (опціонально).

Викладаємо картоплю так, щоб розрізана частина була зверху.

Солимо, перчимо картоплю.

Ріжемо сало на невеликі шматочка (кількість шматочків рівна кількості половинок картоплі).

На кожну половинку картоплі прикріпляємо шматок сала половинкою зубочистки.

Випікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів (готовність перевіряємо зубочисткою)