إغسلي الأرزوأضيفي له ملعقة ملح صغيرةوضعيه في قدر به ماء على النار إلى أن يستوي ثم صفيه في الكسكاس وأبرديه بماء الحنفية.

إغسلي الخضار الجزر والشمندر والبطاطا وقشريهم ثم قطعيهم قطع صغيرة جداً وضعيهم في قدر به ماء ثم أتركيهم على النار حتى تستوي وغلي معهم البيض.

قشري الخيار واقسميه على إثنين إنزعي منه البذور وقطعيه قطع صغيرة أيضا نفس الشئ مع الطماطم إنزعي البذور وقطعيها قطع صغيرة.

بعدما تستوي الخضار أطفئي النار وصفي الخضار في كسكاس وابرديهم بماء الحنفية.

ضعي جميع المكونات في إناء كبير ثم أخلطي الزيت والملح والخل وحركي بملعقة كبيرة كي تتشرب الخل والزيت أضيفي المايونيز وحركي.

في صحن التقديم أفرشي أوراق الخس ثم ضعي الماسيدوان في صحن صغير وعميق إدفعي بكفة يدك كي تأخذي شكل الصحن ثم إقلبيه وانزعي منه الصحن وقدميه.