ગેસ પર પાણી નવશેકું ગરમ કરો અને મૂઠી વળતું મોણ નાખી લોટ બાંધી મુઠીયા વાળી લો.

કડાઈ મા ઘી ગરમ કરી મુઠીયા બ્રાઉન કલર ના તળી લો. મુઠીયા ઠંડા પડે પછી મિક્સચર માં કરકરુ ક્રશ કરી લો અને જો જરૂર લાગે તો ચારણી થી ચાળી લો.

ગોળ છીની લો અને કડાઈ માં ઘી ગરમ કરો અને ગેસ બંધ કરી અને ગોળ ઉમેરી દો અને એ ગોળ ની પાઈ ક્રશ કરેલા ચૂરમાં માં ઉમેરી દો અને ચુરમાં ને મોલ્ડ માં નાખી મોદક નો શેપ આપી દો.તો તૈયાર છે મોદક ચૂરમાં નાં લાડુ.