تخم مرغ ها رو داخل ظرفی می‌شکنیم و با همزن برقی به هم میزنیم در حين هم زدن شکر و وانیل را بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کشدار شود

روغن و زعفران دم کرده را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم

کف سینی فر را چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم و به اندازه یه گردو از خمیر بر میداریم و روی سینی فر یه کوچولو پهن میکنیم و مغز ها رو روی کوکی ها میذاریم و یه کوچولو فشار می‌دهیم

نکته :( وقتی کوکی ها رو از فر در میاریم نباید جلوی باد بزاریم چون سفت می شود