सब से पहले टमाटर और प्याज़ को छोटे टुकड़ों में काट ले.

अब गैस पर एक पैन में तेल डाले और गरम करने रखे. अब गरम तेल में छौक लगाए (राई, जीरा, सौंफ तिल)|

अब कटी प्याज़ डाले. प्याज़ नरम होने तक चलते हुये पकाये. प्याज़ नरम होने पर मिर्च, अदरक, लहसुन,धनिया पत्ती की पेस्ट मिलाये और मिक्स करे|

Ab गैस ऑफ करे. कटी धनिया पत्ती से सजाये. तो लीजिये टमाटर - प्याज़ की चटनी तैयार है. इसे आप रोटी, पूरी, चावल, खिचड़ी किसी के भी साथ सर्व कर सकते है. ये bahot टेस्टी लगती है.यहाँ मैंने रोटी के साथ परोसा है|