Numa frigideira antiaderente cubra o fundo com óleo e leva ao lume, não muito forte.

Deita o ovo dentro da frigideira.

Mantém o lume médio e deixa o ovo a fritar até a clara ficar toda branca.

Deixa o ovo a fritar mais tempo, em lume médio e depois baixinho.

Desliga o lume e tempera com sal.