ছোট মাছের ঝাল (Small fish curry recipe in bengali)
আমি বানালাম ছোট মাছের তরকারি । মাখামাখা তরকারি হবে।
ছোট মাছের ঝাল (Small fish curry recipe in bengali)
আমি বানালাম ছোট মাছের তরকারি । মাখামাখা তরকারি হবে।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছ ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি। 1/2 চা চামচ নুন ও 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো মেখে নিয়েছি। কড়াই গরম করে তেল দিয়েছি, গরম হলে মাছ সামান্য ভেঁজে/ সাতলে নিয়েছি।
- 2
এবার বাকি তেলে পেঁয়াজ কুঁচি হাই ফ্লেমে মিনিট খানেক ভেঁজে তুলে নিয়েছি।
- 3
এবার বাকি তেলে শুঁকনো লঙ্কা ফোরন দিয়েছি, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ বাটা, টমেটো পিউরি দিয়েছি। স্বাদ মতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে 5-6 মিনিট লো ফ্লেমে রান্না করে, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে 5-7 মিনিট কষিয়ে নিয়েছি। মাঝে দু বার অল্প করে গরম জল দিয়েছি।
- 4
এবার মাছ ও ভাঁজা পেঁয়াজ দিয়েছি ও 2/3 কাপ গরম জল দিয়েছি । ঢাকা দিয়ে মিনিট 5 রেখেছি রান্না করেছি। ধনে পাতা কুঁচি মিশিয়ে নামিয়ে নিয়েছি। তৈরি ছোট মাছের ঝাল।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি