#ATW2#TheChefStory

#ATW2#TheChefStory

#GA4#Week24এবারের ধাধা থেকে আমি রসগোল্লা বেছে নিলাম।খুবই টেস্টি ,শীতের প্রিয় ফল দিয়ে বানানো। তাই স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হয়েছে।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#ATW2#TheChefStory

#ইবুক

#TheChefStory#ATW2#Week2

#TheChefStory#ATW2

#ATW2#TheChefStory

#DRC2#week2

#SR দুর্গা পুজোর সময়ে, নানা ধরনের বাঙালী পদ আমরা বানিয়েই থাকি,,আর শেষ পাতে মিষ্টি না হলে বাঙালীর ঠিক মন ভরে না ।তাই এই উৎসবের দিনে এই রকম,বাঙালীয়ানায় ভরপুর একটি মিষ্টি বানিয়ে,পরিবারের সকলের মন খুশিতে ভরিয়ে দিতে আমার এই ছোট্ট প্রয়াস।বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলার নেত্রকনার একটি বিখ্যাত মিষ্টি হল বালিশ মিষ্টি।এই মিষ্টির আকার অনেকটা লম্বা বালিশ অর্থাৎ বাঙালী কোল বালিশের মত বলে এই মিষ্টি কে বালিশ মিষ্টি বলা হয়।আনুমানিক ১০০ বছর আগে গয়ানাত ঘোষাল নামক একজন ব্যক্তি ,এই মিষ্টি প্রথম বানিয়েছিলেন।পরবর্তী কালে তার উত্তরসূরী রা এই মিষ্টিটি বানানোর ধারা বজায় রেখেছে।এই বালিশ মিষ্টির আকার ও ওজন সাধারণ চমচম, রসগোল্লার থেকে অনেক গুণ বেশি হয়।তবে পরবর্তী কালে এর ওজন নিজেদের পছন্দ মত কমানো বা বাড়ানো হয়েছিল।এই বালিশ মিষ্টি ঘন ক্ষীর দিয়ে পরিবেশন করা হয়ে থাকে।

#ATW2#TheChefStory

#cookpaddessert

#ATW2#TheChefStory

#মিষ্টিঅতি পরিচিত স্বাদে অতুলনীয় ঘরোয়া কমলাভোগ।

#CelebratewithMilkmaid #Cookpadনববর্ষ মানেই_ ভালো ভালো খাওয়া দাওয়া ও একটু মিষ্টিমুখ। তাই আমি নববর্ষে মিষ্টি মুখ করাতে নিয়ে এলাম _অরেঞ্জ ফ্লেভার এর মিষ্টি দই।আমরা সাধারণত দুই ধরনের দই যেমন__টক দইও মিষ্টি দই খেয়ে থাকি। মিষ্টি দইয়ের মধ্যে আমি এবারে (অরেঞ্জ জুস ও অরেঞ্জ এসেন্স দিয়ে) অরেঞ্জ ফ্লেভার এর মিষ্টি দই বানালাম _খেতে কিন্তু ব্যাপক হয়েছে👍

#ডেসার্ট রেসিপি

#ebook2দোল পূর্ণিমা নিশি নির্মল আকাশ-মন্দ মন্দ বহিতেছে মলয় বাতাস-মা লক্ষীর পাঁচালি এ আমাদের সবার বড্ড চেনা।দেবির পছন্দের নারু,ফলমূল, খিচুরি,লুচি,মিষ্টি ও থাকে।তাই আজ আমার মিষ্টি রেসিপি-,

,#TheChefStory#ATW2

#মিষ্টিকমলা ভোগ বাংলার একটি খুবই জনপ্রিয় মিষ্টি।রসগোল্লার সুন্দরী তুতোবোন বলা যেতে পারে।যেমন রূপ, তেমনি গন্ধ আর তেমনি স্বাদ।

#GA4#week26এর ক্লু থেকে কমলালেবু/অরেঞ্জ দিয়ে বানালাম কমলাভোগ। কমলালেবুর রস ও জেস্ট দিয়ে বানানো এই অসাধারণ স্বাদের মিষ্টি ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দ হবে।

#ATW2#TheChefStory

#লকডাউন রেসিপি

#wdনারী দিবস উপলকক্ষে আমার প্রিয় নারী আমার 'মা ' এর খুব প্রিয় মিষ্টির রেসিপি বানালাম 'রসোগোল্লা ' ।মায়ের ভীষণ পছন্দের মিষ্টি , খেতে খুবই ভালোবাসে। আর মায়ের কাছে শেখা যেটি খুব সহজে বানানো যায়।

#dsr

#ডেজার্ট রেসিপি ছানা দিয়ে তৈরী খুবই মনোরম ও সুস্বাদু একটি মিষ্টির রেসিপি

#ATW2#TheChefStory

#ebook2 #পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজো স্পেশ্যাল।খুব অল্প উপকরণ দিয়ে এটা তৈরি হয়ে যায় ।বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নের জন্য খুব ভালো ।এক দেখায় সে আপনার প্রশংসা করতে বাধ্য ।কারণ দেখতেও যেমন সুন্দর খেতেও খুব টেষ্টি ।

#ATW2#TheChefStory আজ আমি ছানার চমচম মিষ্টির রেসিপি শেয়ার করছি। এটা বানানো খুব সহজ আর খুব একটা উপকরণ ও লাগে না। এটা খেতে যেমন ভালো তেমনি দেখেতেও খুব ভালো।