Salpicón de alubias blancas con su vinagreta
Hoy os traigo esta original versión de salpicón de alubias blancas cocidas que más rápido, sencillo y refrescante no puede ser. Así nos salimos un poco del típico salpicón de marisco.
Salpicón de alubias blancas con su vinagreta
Hoy os traigo esta original versión de salpicón de alubias blancas cocidas que más rápido, sencillo y refrescante no puede ser. Así nos salimos un poco del típico salpicón de marisco.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos y secamos muy bien las alubias blancas cocidas y las ponemos en un bol grande. Añadimos la cebolla dulce, el pimiento rojo y el pimiento verde picados en trocitos pequeños y mezclamos con una cuchara. Reservamos.
- 2
Por otro lado, en un tarro añadimos los ingredientes de la vinagreta: el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la sal y el perejil picado, cerramos y agitamos bien para obtener una salsa vinagreta homogénea.
- 3
Vertemos la vinagreta sobre las alubias blancas, mezclamos y degustamos.
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