NAGASARI LOYANG ANTI GAGAL, JAJANAN TRADISIONAL MUDAH MEMBUATNYA

Name: NAGASARI LOYANG ANTI GAGAL, JAJANAN TRADISIONAL MUDAH MEMBUATNYA
Yield: 25 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah santan instan (@65 ml) +kan air hingga volumenya 900 ml; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili cair (bisa diganti dengan vanili bubuk); 160 gr gula pasir; 100 gr tepung tapioka; 200 gr tepung beras; 10 buah pisang kepok (tergantung ukuran pisang)

Ani @VIANDA_KITCHEN

Kali ini yuk bun buat nagasari loyang anti gagal, jajanan tradisional Indonesia yang mudah dibuat.
Apalagi kali ini pakai loyang jadi simpel bun.
Kue nagasari ini enak, lembut dan gurih.
Jika menginginkan nagasari yang lebih gurih lagi untuk penggunaan santannya bisa memakai 4 buah santan instan ya bun. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen".
#TIKETGoldenBatikApron
#kuenagasari
#nagasaripisang

Lebih banyak

NAGASARI LOYANG ANTI GAGAL, JAJANAN TRADISIONAL MUDAH MEMBUATNYA

Ani @VIANDA_KITCHEN

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 potong

3 buahsantan instan (@65 ml) +kan air hingga volumenya 900 ml
1 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili cair (bisa diganti dengan vanili bubuk)
160 grgula pasir
100 grtepung tapioka
200 grtepung beras
10 buahpisang kepok (tergantung ukuran pisang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur santan, daun pandan, garam dan vanili.
Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah matang sisihkan dulu, tunggu hingga dingin.
2

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan.
Campur gula, tepung tapioka dan tepung beras
3

Tuang santan yang telah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Lalu saring.
4

Iris tipis pisang (diiris serong), lalu letakkan di loyang.
5

Letakkan loyang di dalam kukusan yang telah dipanaskan lalu tuang sedikit adonan (jangan terlalu banyak supaya pisang tidak mengapung). Kukus selama 8 menit dengan api kecil.
6

Kemudian setelah 8 menit buka kukusan dan letakkan irisan pisang (diiris memanjang) dan disusun secara horizontal diatasnya, siram lagi dengan secukupnya adonan dan kukus kembali selama 8 menit dengan api kecil.
7

Buka tutup kukusan dan siram dengan secukupnya adonan, kukus kembali 8 menit.
8

Buka lagi tutup kukusan dan letakkan irisan pisang susun secara vertikal, beri secukupnya adonan. Kukus selama 8 menit
9

Adonan terakhir:
Buka tutup kukusan, masukkan adonan hingga menutupi pisang. Lanjut kukus selama 20 menit
10

Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan tunggu hingga benar-benar dingin baru dikeluarkan dari loyang.
1 resep menghasilkan 2 loyang.
11

Potong sesuai selera dan bungkus menggunakan daun pisang dan plastik opp.