عدس رو به همراه دو لیوان آب توی میکسر بریزید و ۵ الی ۱۰ دقیقه خوب میکس کنید

حالا آب عدس ، نشاسته ، پودر سیر ، مخمر ، نمک ، آب لیمو ، روغن ، آویشن
رو بریزد توی میکسر تا کاملا مخلوط شن

مواد رو توی تابه نچسب روی حرارت بذارید
مدام هم بزنید تا یک دست باشه و سفت بشه،
زیاد هم لازم‌نیست سفت ِ سفت بشه ، یکی دو بار که درست کنید دستتون‌میاد که چه غلظتی مناسبه😌

کف یک قالب رو چرب کنید مواد رو توش بریزید و دربشو ببندید و بذارید چند ساعت توی یخچال استراحت کنه و خنک شه ،
برای کف قالب میتونید شوید خشک هم استفاده کنید

ازین پنیر برای صبحانه ، توی سالاد ها ، و سوخاری میتونید استفاده کنید ، من سوخاری هم استفاده کردم فوق العاده شد ✌🏻😍

اینم بافت پنیر ✌🏻😌❤🌱