ब्रेड पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल कर छील कर कदूकस कर ले उसके बाद उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

अब बेसन मे अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक घोल तैयार कर ले।

अब ब्रेड का एक स्लाइस ले उसके ऊपर आलू का मिश्रण डालें उसके उपर दूसरा स्लाइस रख कर उसे काट ले

अब एक पैन मे तेल गर्म करे जब तेल गर्म हो जाए तो कटे हुए स्लाइस को बेसन के घोल मे लपेटकर पैन मे डाले और हल्का ब्राउन होने तक तल ले।