ابتدا تخم مرغ ها رو در ظرفی به مدت پنج دقیقه همراه با وانیل میزنیم

سپس شکر را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم حدود پنج دقیقه تا مایع کیک کرم رنگ شود

بعد از آن آبجوش نه خیلی داغ و نه خیلی سرد را خیلی آهسته و در حالی که با همزن مایع را هم میزنیم میریزیم
توجه کنید که بعد ریختن آب مایع کمی کف میکند که جای نگرانی نیست بعد از آن روغن را هم اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم حدود یک دقیقه

مایع کیک آماده است الان نوبته آرده یک لیوان آرد و با الک روی کیک الک میکنیم و هم میزنیم خوب که مخلوط شد یک لیوان دیگر را در حالی که پگینگ پودر و جوش شیرین را در آرد ریخته ایم به روی کیک الک میکنیم و خوب هم میزنیم مایع باید کشدار شود

در مرحله آخر یک قاشق پودر گل محمدی که در ترکی بهش قیزیل گول میگیم رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم

قالب با کره یا روغن چرب میکنیم و روش آرد الک میکنیم مایع کیک و در قالب میریزیم و چند بار به زمین میکوبیم تا حباب داخلش خارج بشه
در صورت تمایل روی کیک کنجد بپاشید

من این کیک و در توستر سایکو پختم به این صورت که ابتدا میذاریم داغ شه بعد المنت پایین و روشن میکنیم و کیک و در سینی فر در طبقه وسط قرار میدیم
توستر من چون خیلی داغ میشه روی درجه ۱۰۰ گذاشتم به مدت ۴۰ دقیقه پخت بعدش درش آوردم گذاشتم روی پایین ترین طبقه و المنت بالا رو روشن کردم و پایین و خاموش کردم تا روش طلایی و برشته بشه

بعد اینکه روش برشته شد توستر و خاموش میکنیم ولی کیک و میذاریم چند دقیقه همون جا بمونه تا پفش نخوابه بعد در فر و باز میذاریم تا کیک سرد بشه بعد اینکه کاملا سرد شد از فرد دربیارین با کاردت یا دستتون کیک و از قالب خارج کنین.
نوش جان