ابتدا از سالم بودن خمیرمایه مطمئن میشویم. آب ولرم رو با یه قاشق از شکر دستور و خمیرمایه ترکیب میکنیم.به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط روشو میپوشونیم.اگه پوف کرد،اومد بالا، عمل اومده و سالمه.

شیر و بقیه شکر و زردچوبه رو با خمیرمایه عمل اومده ترکیب و هم میزنیم.

روغن رو اضافه و ترکیب میکنیم.

آرد و نمک رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.
خمیر جمع شود کافیست، آرد اضافی نریزید که خمیر به اندازه کافی پوف نمیکند.

۱۰ دقیقه ورز بدین.
ظرف رو چرب کنید و خمیر رو به مدت ۱ ساعت استراحت بدین در دمای محیط. حتما روی ظرف رو بپوشونید

بعد از استراحت، خمیر رو به اندازه های دلخواه چونه بگیرید.من چونه های کوچک ۵۰ گرمی گرفتم.
بعد مجددا روی چونه ها رو بپوشونید و ۱۰ دقیقه در دمای محیط استراحت بدین.

بعد از استراحت دوم، چونه ها رو کمی باز کنید(با دست یا وردنه فرقی نداره) ضخامت خمیر به خودتون بستگی داره، من نازک نکردم، نون های من ضخامت داشت.
چیدم توی سینی فر و دوباره ۱۰ دقیقه استراحت دادم.

بعد از استراحت سوم، با چنگال روشو سوراخ کردم.(طرح دلخواه است)
برای رومال هم میتونین از زرده تخم مرغ و یه قاشق زعفران استفاده کنین،(براق میشه روش)...هم میتونین از ترکیب شیر و زعفران خالی استفاده کنین

فر از ۱۰ دقیقه قبل روشن بوده، درون فر گذاشتیم، دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۲۰ دقیقه.(زمان پخت به فر شما بستگی داره،همین که زیرش کمی طلایی شد کافیه، زیاد بمونه یا خشک میشه یا میسوزه)
در آخر گریل رو روشن کنید تا کمی رنگ روش تغییر کنه.

نوش جانتون.
اگه درست کردین،حتما کوک اسنپ بفرستین🌹🌹🌹🌹