آب و آرد رو مخلوط میکنیم مایع به دست اومده باید رقیق باشه اول در ظرف آب و کم کم آرد رو اضافه میکنیم به این صورت آرد گلوله نمیشه.
تابه حتما نچسب باشه مواد را داخل قیف مخصوص ریخته به صورت دورانی در تابه ریخته بعد لبه مواد جدا میشه از تابه.
در مرحله ۲ گردو شکر و هل و دارچین ترکیب کرده و بعد بین رشته ریخته و تا کرده.در آخر رشته و سرخ کرده اما با روغن بسیار کم.

آب و شکر و زعفران و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته و شکر حل شد و کمی غلیظ شد از حرارت برداشته وقتی خنک شد بر روی رشته های سرخ شده ریخته و نوش جان میکنید.

نکته:حتما در هنگام پیچیدن رشته ها بر روی پارچه گذاشته و کمی خنک شد روی آن را بپوشانید که خشک نشود.
میتونید مواد داخل رشته زیاد یا کم کنید سلیقه ای هست.
به ازای هر یک لیوان آرد یک لیوان آب باید ریخته شود.

در بطری و سوراخ کرده سر و ته گوش پاکن را بریده داخل این سوراخ های درب بطری وصل کرده.مواد هم داخل بطری ریخته و به صورت دورانی حرکت بدین که مواد داخل تابه ریخته شود.