Udang Galah Bakar Madu

Name: Udang Galah Bakar Madu
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang galah, buang bagian tajamnya; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; Saus olesan:; 4 sdm kecap manis; 2 sdm madu; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 2 sdm minyak

Nova Novita Sari @anatrikitchen_0727

Pontianak

Punya suami hoby nya mancing..
Pas pulang kalo gak bawa ikan yaa udang. Kadang keduanya..
Kali ini pak su bawa udang galah yg lumayan besar. Saya nya lagi rajin, jadi dibakar pakai arang. Lebih wangi ketimbang pakai teflon.

Lebih banyak

Udang Galah Bakar Madu

Nova Novita Sari @anatrikitchen_0727

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

500 grudang galah, buang bagian tajamnya
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
1/2 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
Saus olesan:
4 sdmkecap manis
2 sdmmadu
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan udang, belah punggungnya. Lalu marinasi dengan lada bubuk, perasan jeruk nipis, bawang putih halus dan garam, selama 20 menit.
2

Tusuk dengan tusukan sate.
3

Campur semua bahan saus, aduk rata.
4

Bakar udang sebentar hingga kulit nya merah. Lalu oleskan saus nya. Bolak balik beberapa kali. Sambil diolesi saus.
5

Bakar hingga matang. Lalu sajikan.
(NB: Saya menggunakan arang bakar dan saya suka kalo ada sedikit gosong2 nya).
6

Sesuai selera saja memanggang nya. Bisa juga pakai teflon. Lebih praktis tanpa asap..