A pudingot megfőzzük, legalább langyosra hűtjük. A leveles tésztát kicsit kinyújtjuk, majd 8 kockára vágjuk. Az egyik oldalára derelyeszaggatóval csíkokat vágunk. Lekenjük cukros vízzel a tésztát. A másik oldalára teszünk pudingot és a megtisztított, felkockázott barackból pár kockát. Ezután ráhajtjuk a bevagdosott szélét. Az oldalukat villával lenyomkodjuk, hogy ne nyíljanak szét, és a tetejüket ismét lekenjük cukros vízzel. Szórunk rá egy kis vaníliás cukrot.

180-200 C fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz.