পনির কারি (paneer curry recipe in Bengali)

Name: পনির কারি (paneer curry recipe in Bengali)
Cuisine: ইন্ডিয়ান
Ingredients: 100 গ্রাম পনির; 1 মুঠো মটরশুঁটি; 1/4 কাপ পেঁয়াজ আদা রসুন টমেটো ও বাদাম কিসমিস বাটা; 1/4 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো; 1টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা; 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো; 1/2 চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো; 1/4 চা চামচ জিরা; 1 টা তেজপাতা; 1 টা শুকনো লঙ্কা; স্বাদ মত নুন ও চিনি; পরিমাণ মত তেল

Sagarika Ghoshal @cook_31526429

পনির কারি (paneer curry recipe in Bengali)

Sagarika Ghoshal @cook_31526429

উপকরণ

100 গ্রামপনির
1 মুঠোমটরশুঁটি
1/4 কাপপেঁয়াজ আদা রসুন টমেটো ও বাদাম কিসমিস বাটা
1/4 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
1টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা
1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
1/2 চা চামচলাল লঙ্কার গুঁড়ো
1/4 চা চামচজিরা
1 টাতেজপাতা
1 টাশুকনো লঙ্কা
স্বাদ মতনুন ও চিনি
পরিমাণ মততেল

সংরক্ষিত হয়েছে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1

পনির টুকরো করে কেটে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে ভেজে তুলে রাখুন
2

মটরশুঁটি সিদ্ধ করে নিন এবং তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন
3

বাটা মশলা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন
4

মটরশুঁটি পনির টুকরো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন