Az élesztőt kevés tejjel és cukorral felfuttatjuk.

A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével összedolgozzuk

Ha összeállt a tészta, elfelezzük. Az egyiket cipóra formázzuk és enyhén belisztezve letakarjuk. A másikba beledolgozzuk a kakaóport. Ha szépen egyenletesen barna lett, szintén letakarva hagyjuk pihenni, amíg mindkettő kb. a duplájára kel. Közben átgyúrjuk egyszer.

Ha megkeltek, mindkettőt kinyújtjuk nagyjából egyforma kör alakúra, a világos tésztára ráillesztjük a barnát, így együtt egy picit még nyújtunk rajta.

Egy éles késsel vagy pizzavágóval tetszés szerint felcikkezzük, 8-ra ha nagyobbakat szeretnénk, 16-ra ha kisebbeket.

A cikkeket kintről befelé feltekerjük, így kis duci kifliket kapunk.

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk, és hagyjuk még kelni egy 10 percet, addig a sütőt 180 C fokra felmelegítjük

Egy felvert tojással lekenjük őket és kb. 20 perc alatt megsütjük.
Rácsra rakva hagyjuk kihűlni.