سس مایونز خانکی

Name: سس مایونز خانکی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 لیوان آب; 1/2 لیوان سرکه سفید; 1/2 لیوان روغن مایع; 2 ق غ نشاسته ذرت; 1 ق غ سس خردل; 2 ق م شکر; 1 عدد تخم مرغ; کمی نمک و پودر فلفل قرمز

Zari @Cooking_zari_154723

❤Abadan❤

سس مایونز خانکی

Zari @Cooking_zari_154723

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 لیوانآب
1/2 لیوانسرکه سفید
1/2 لیوانروغن مایع
2 ق غنشاسته ذرت
1 ق غسس خردل
2 ق مشکر
1 عددتخم مرغ
کمی نمک و پودر فلفل قرمز

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

توی شیر جوش یا قابلمه کوچیک آب و سرکه نشاسته ذرت و شکر نمک اضافه کنید با همزن دستی ترکیب کنید تا نشاسته حل بشه بعد روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید بذارید کنار
2

توی مخلوط کن تخم مرغ روغن مایع سس خردل پودر فلفل قرمز اضافه کنید دو دقیقه میکس کنید بعد مخلوط نشاسته ای رو کم کم توی سه مرحله توی مخلوط کن بریزید و هر بار کمی میکس کنید و در آخر 3 دقیقه بذارید تا خوب مخلوط بشه بعد توی ظرف در بسته بذارید توی یخچال بذارید تا موقع استفاده کردن