طاجين السفرجل

Name: طاجين السفرجل
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 حبات سفرجل; 3 حبات بصل حجم كبير; قطعة من اللحم; ملح; 3 ملاعق سكر; ½ ملعقة صغيرة قسبر ياب مطحون; ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود; ¼ ملعقة صغيرة كركم; ورق الغار; ½ عود قرفة

مطبخ أم لقمان @wafa

الجزاءر

طاجين السفرجل

تم الحفظ

المكوّنات

3 حباتسفرجل
3 حباتبصل حجم كبير
قطعةمن اللحم
ملح
3 ملاعقسكر
½ ملعقة صغيرةقسبر ياب مطحون
¼ ملعقة صغيرةفلفل اسود
¼ ملعقة صغيرةكركم
ورق الغار
½ عودقرفة

تم الحفظ

الخطوات

1

في كاسرول نضع السفرجل بعد ما نكون قدرنا وقطعناه شرائح مع الماء والسكر وعود القرفة ونتركه يطيب حتى يتعسل
2

في قدر نحط اللحم يتقلى ونضيف إليه البصل مقطع شرائح رقيقة يتقلى جيدا ثم نضيف التوابل ونتركه ينضج مع إضافة القليل من الماء فقط وضعه على نار هادئة جدا

تم الحفظ

الكوكسناب

تم الحفظ

مطبخ أم لقمان @wafa

نُشرت في 12 أكتوبر 2022 15:49

الجزاءر

انا ام لثلاث اطفال اعشق الطبخ لان اولادي يحبون التنويع في الأكل وخاصة الحلويات❤❤❤💝تابعوني على القناتي يوتيوبhttps://youtube.com/channel/UCncepadDJCmHocdjHUg2evgوعلى صفحتي بلوغرhttps://luqman2017.blogspot.com/2022/03/4-2.htmlشكرا على اهتمامكم❤️❤️👍👍😍😍

اقرأ المزيد...

التعليقات (16)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

24 يونيو 2025 01:32

👌👌👌Hi, if you like my recipe please follow me👍

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها