Rolade Daging Sapi (resep 200gr)

Name: Rolade Daging Sapi (resep 200gr)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 1 butir telur ayam; 1 sdm tepung tapioka (bisa ditambah jika ingin lebih kenyal); 2 sdm tepung panir (bisa diskip, lagi habisin stok); 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera); 1 sdt garlic powder (bisa diganti 3 siung bawang putih ditumis); 1 butir telur ayam; 1/2 sdm tepung tapioka; Sedikit garam; 1 sdm air

Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah...
Punya stok daging di freezer, bingung mau diapain. Akhirnya nemu ide bikin rolade daging. Selain mudah, tinggal campur, kukus, selesai. Bisa diolah jadi aneka lauk, bisa jadi stok juga. Alhamdulillah berkurang isi freezer, bisa ganti dengan yang lain. Hehe...

Lebih banyak

Rolade Daging Sapi (resep 200gr)

Ninik Yanie @ala_Ninik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Daging
200 grdaging sapi
1 butirtelur ayam
1 sdmtepung tapioka (bisa ditambah jika ingin lebih kenyal)
2 sdmtepung panir (bisa diskip, lagi habisin stok)
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk (sesuai selera)
1 sdtgarlic powder (bisa diganti 3 siung bawang putih ditumis)
Bahan Kulit
1 butirtelur ayam
1/2 sdmtepung tapioka
Sedikitgaram
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging dengan chopper atau blender. Lalu masukkan semua bahan sisanya, aduk lagi hingga rata.
2

Untuk bahan kulit, larutkan tepung tapioka dengan air dan garam, baru kocok dengan telur. Dadar di teflon tanpa dibalik, biar dagingnya bisa melekat ke telur. Di teflon 20cm, jadi 2 kulit.
3

Letakkan adonan daging di atas kulit dadar telur, ratakan, lalu gulung dan bungkus dengan daun.
4

Kukus di panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama ±40-50 menit.
5

Setelah matang, dinginkan. Sajikan dengan dipotong2 sesuai selera. Bisa digoreng, bisa dicampurkan sup, atau ditambahkan saus. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok.